Transformation des produits carnés — RNCP39662

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Transformation des produits carnés est enregistrée au RNCP sous le code RNCP39662, au niveau 4. Son enregistrement court jusqu’au 31/12/2029.

La fiche

Code	RNCP39662
Répertoire	Répertoire national des certifications professionnelles (RNCP)
Niveau	Niveau 4
Type de certification	Certificat de spécialisation (CS)
Enregistrement	Enregistrement de droit
Date d’effet	01/01/2025
Fin d’enregistrement	31/12/2029 — les autres de 2029
Accessible en Nouvelle-Calédonie	oui
Accessible en Polynésie française	oui

Qui délivre cette certification

• MINISTERE DE L'AGRICULTURE ET DE LA SOUVERAINETE ALIMENTAIRE — ses autres certifications SIRET 11007001800012

Blocs de compétences

Un bloc peut être validé seul : c’est ce qui rend une certification accessible par étapes.

• RNCP39662BC02 — Maîtriser les opérations ou procédés intervenant dans la transformation de la viande
• RNCP39662BC01 — Participer à la gestion d’un atelier de transformation de viande sur les plans technique, économique, humain et qualité
• RNCP39662BC03 — Participer à la maîtrise de la chaîne qualité du produit
• RNCP39662BC04 — Maîtriser en polyvalence complète la conduite des principaux postes de travail qualifiés d’un atelier de transformation de viande

Métiers visés

Conduite d''équipement de production alimentaire

Spécialité de formation

221 : Agro-alimentaire, alimentation, cuisine

Domaines (Formacode)

Viande

Filiation

Remplace : RNCP2304

Source : France compétences, version du 2026-08-29. Ce site n’enregistre aucune certification : pour la fiche officielle, voir France compétences.