Métiers des arts culinaires et des arts de la table (fiche nationale) — RNCP40185
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RNCP40185codeMétiers des arts culinaires et des arts de la table (fiche nationale) est enregistrée au RNCP sous le code RNCP40185, au niveau 6. Son enregistrement court jusqu’au 31/12/2029.
La fiche
| Code | RNCP40185 |
|---|---|
| Répertoire | Répertoire national des certifications professionnelles (RNCP) |
| Niveau | Niveau 6 |
| Type de certification | Licence professionnelle (Licence Professionnelle) |
| Enregistrement | Enregistrement de droit |
| Date d’effet | 01/01/2025 |
| Fin d’enregistrement | 31/12/2029 — les autres de 2029 |
Qui délivre cette certification
- CONSERVATOIRE NATIONAL DES ARTS ET METIERS — ses autres certifications SIRET 19753471200017
- UNIVERSITE DE LA REUNION — ses autres certifications SIRET 19974478000016
- UNIVERSITE D'ANGERS — ses autres certifications SIRET 19490970100303
- MINISTERE DE L'ENSEIGNEMENT SUPERIEUR ET DE LA RECHERCHE — ses autres certifications SIRET 11004401300040
- UNIVERSITE PARIS XIII PARIS NORD VILLETANEUSE — ses autres certifications SIRET 19931238000017
- CY CERGY PARIS UNIVERSITE — ses autres certifications SIRET 13002597600015
Blocs de compétences
Un bloc peut être validé seul : c’est ce qui rend une certification accessible par étapes.
- RNCP40185BC03 — S’exprimer et communiquer à l’oral, à l’écrit, et dans au moins une langue étrangère
- RNCP40185BC02 — Exploiter des données à des fins d’analyse
- RNCP40185BC06 — Commercialiser des produits et animer une prestation de restauration
- RNCP40185BC07 — Mettre en place des processus de production alimentaires
- RNCP40185BC05 — Agir en responsabilité au sein d’une organisation activité professionnelle
- RNCP40185BC08 — Gérer et piloter l’activité restauration
- RNCP40185BC04 — Se positionner vis à vis d’un champ professionnel
- RNCP40185BC01 — Utiliser les outils numériques de référence
Métiers visés
Management du personnel de cuisine · Management d''établissement de restauration collective · Management du service en restauration · Management d''hôtel-restaurant · Assistance de direction d''hôtel-restaurant
Spécialité de formation
221 : Agro-alimentaire, alimentation, cuisine · 334t : Réception, hébergement, service de restauration, accompagnement
Domaines (Formacode)
Gestion hôtel restaurant bar · Gestion restauration collective · Pâtisserie · Restauration
Organismes habilités — 23
Ces établissements sont habilités par le certificateur à former ou à organiser l’évaluation. Être habilité n’est pas être certificateur : le titre reste délivré par l’organisme certificateur.
- ADESA
- ASSOCIATION DE GESTION DU CFA DON BOSCO DE NORMANDIE
- ASSOCIATION DE GESTION DU CNAM DE MARTINIQUE
- ASSOCIATION DE GESTION DU CNAM EN REGION OCCITANIE
- ASSOCIATION DE GESTION DU CONSERVATOIRE DES ARTS ET METIERS
- ASSOCIATION DE GESTION DU CONSERVATOIRE NATION DES ARTS ET METIERS AUVERGNE-RHONE-ALPES
- ASSOCIATION DE GESTION DU CONSERVATOIRE NATIONAL DES ARTS ET METIERS DE LA REUNION
- ASSOCIATION DE GESTION DU CONSERVATOIRE NATIONAL DES ARTS ET METIERS EN GUADELOUPE
- CNAM BOURGOGNE FRANCHE-COMTE
- CNAM BRETAGNE - AGCNAM
- CNAM CENTRE-VAL DE LOIRE - AGCNAM
- CNAM GRAND EST
- CNAM ILE DE FRANCE - AGCNAM
- CNAM NORMANDIE
- CNAM NOUVELLE-AQUITAINE - ASSOCIATION DE GESTION
- CONSERVATOIRE NATIONAL DES ARTS ET METIERS DE LA REGION DES PAYS DE LA LOIRE - ASSOCIATION DE GESTION
- DE GESTION DU CONSERVATOIRE NATIONAL DES ARTS ET METIERS DE LA REGION DE PROVENCE ALPES COTE D AZUR
- ESGCV - 75253547600309
- GALILEO INSTITUT CULINAIRE DE FRANCE
- IPST - CNAM
- ISCB
- OGEC JEAN PAUL II DE LA SALLE
- SITE DE GENNEVILLIERS
Filiation
Remplace : RNCP29978
Source : France compétences, version du 2026-08-29. Ce site n’enregistre aucune certification : pour la fiche officielle, voir France compétences.