Management du personnel de cuisine — ROME G1601
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16certifications actives
0,2 %part du répertoire actif
4niveaux représentés
16 certifications actives visent le métier management du personnel de cuisine (code ROME G1601).
Par niveau
Métiers visés
- Management du personnel de cuisine 16
- Management d''hôtel-restaurant 6
- Personnel de cuisine 6
- Direction de petite ou moyenne entreprise 5
- Management d''établissement de restauration collective 5
- Stratégie commerciale 3
- Charcuterie - traiteur 2
- Boucherie 1
- Organisation d''évènementiel 1
- Management du service en restauration 1
- Assistance de direction d''hôtel-restaurant 1
- Management et ingénierie études, recherche et développement industriel 1
- Management et ingénierie Hygiène Sécurité Environnement -HSE- industriels 1
- Information sociale 1
- Management et gestion de produit 1
- Conduite d''équipement de production alimentaire 1
- Intervention technique en études, recherche et développement 1
- Pâtisserie, confiserie, chocolaterie et glacerie 1
Les certifications
| Code | Intitulé | Niveau | Fin d’enregistrement |
|---|---|---|---|
| RNCP36266 | Arts Culinaires et Entrepreneuriat | Niveau 6 | 2026 |
| RNCP38527 | Boucher Charcutier Traiteur : option productions bouchères, option productions charcutières et traiteurs (BM) | Niveau 5 | 2026 |
| RNCP37932 | Diplôme en Management International des Arts Culinaires | Niveau 6 | 2026 |
| RNCP39636 | Chef de cuisine en restauration collective | Niveau 4 | 2027 |
| RNCP39629 | Chef gérant en restauration collective | Niveau 5 | 2027 |
| RNCP37910 | Cuisine | Niveau 4 | 2028 |
| RNCP38431 | Arts de la cuisine | Niveau 4 | 2029 |
| RNCP38623 | Cuisinier-gestionnaire en restauration collective | Niveau 4 | 2029 |
| RNCP40185 | Métiers des arts culinaires et des arts de la table (fiche nationale) | Niveau 6 | 2029 |
| RNCP39381 | Traiteur-organisateur de réception (BM) | Niveau 5 | 2029 |
| RNCP41647 | Cuisinier | Niveau 4 | 2030 |
| RNCP40931 | Ingénieur diplômé de l’Institut Polytechnique UniLaSalle, spécialité Agroalimentation et Santé | Niveau 7 | 2030 |
| RNCP41943 | Diplôme Arts culinaires et entrepreneuriat | Niveau 6 | 2031 |
| RNCP42266 | Diplôme en management international de la pâtisserie | Niveau 6 | 2031 |
| RNCP42267 | Diplôme en management international des arts culinaires | Niveau 6 | 2031 |
| RNCP42013 | Management et innovation dans les métiers de bouche (fiche nationale) | Niveau 5 | 2031 |
Source : France compétences, version du 2026-08-29.